Dattelschokolade: Raspberry Cream (Bio)

Fruchtiger geht es nicht. Diese Tafel schmeckt als würdest du in eine ganze Hand voll reifer Himbeeren beißen. Dabei aber eher fruchtig-sauer als zuckersüß. Sie ist wunderschön pink und duftet nach roten Beeren. Und das beste: Ganz ohne Industriezucker. Hier kommt die Süße wirklich nur von den Früchten.

Beere oder nicht Beere:
Obwohl sie "Himbeeren" heißen, sind sie botanisch gesehen keine Beeren. Denn: sie gehören zur Familie der Rosengewächse und sind Aggregate von Drupellen – kleinen Steinfrüchten, die auf Zapfen wachsen.

Farbenfrohes Früchtchen:
Himbeeren gibt es nicht nur in der klassischen roten Farbe, sondern auch in Varianten wie gelb, golden oder schwarz. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und Charakter.

Asiatische Sommerfrucht:
Die kleinen Früchte stammen ursprünglich aus Asien, wurden aber schon früh in Europa kultiviert und erreichen ihre Reife zwischen Juni und August. Himbeerpflanzen sind relativ pflegeleicht und können gut in privaten Gärten angebaut werden.

Gesundheitsvorteile:
Himbeeren sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffreich und eine hervorragende Vitamin C Quelle. Medizinisch werden Himbeerblätter oft in der Volksmedizin verwendet und sollen positive Auswirkungen auf die Gebärmuttergesundheit haben, besonders in der Schwangerschaft.

Übrigens:
Wusstest du, dass man für 1kg gefriergetrocknete Himbeeren 8-10kg frische Beeren benötigt?

Bio Himbeer-Tafel

Kakao 38% mindestens. Zutaten: Kakaobutter, gemahlene Datteln 30%, Cashewkerne, glutenfreies Haferdrinkpulver, gefriergetrocknete Himbeeren 7 %.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie ..............................2.485,0 kJ/593,0 kcal
Fett ...........................................................45,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren ...................24,2 g
Kohlenhydrate ..........................................37,7 g
- davon Zucker ..........................................24,9 g
Ballaststoffe ................................................6,0 g
Eiweiß ........................................................14,3 g
Salz ............................................................<0,1 g