Cookie Dough Bites selber machen

Unsere veganen Cookie Dough Bites sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen Nascherei sind. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, ganz ohne Backen! Ob als süßer Snack zwischendurch, als Energiekick für unterwegs oder als liebevolle Überraschung für Freunde und Familie – vegane Cookie Dough Bites sind immer eine gute Idee. Bereit, deine Naschkatzen-Seele mit einem veganen Twist zu verwöhnen?

Diese Zutaten brauchst du:

🍪180 g Kichererbsen
🍪120 g Datteln
🍪30 g Hafermehl
🍪50 ml Pflanzenmilch
🍪Eine Prise Vanille
🍪Eine Prise Salz
🍪35 g Erdnussmus
🍪30 g Dattelschokolade Dark Choc (alternativ Kakaonibs)
🍪140 g Dattelschokolade Dark Choc zum eintunken

So bereitest du die veganen Cookie Dough Bites zu:

1. Datteln in eine Schüssel geben und mit 10 mit heißem Wasser übergießen und 10 min einweichen lassen.

2. Anschließend gebt ihr die eingeweichten Datteln zusammen mit Kichererbsen, Hafermehl, einem Hauch Vanille, einer Prise Salz und etwas Pflanzenmilch in einen Mixer. Mixt die Zutaten, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

3. Nun hackt ihr Schokolade in feine Stücke und hebt diese vorsichtig unter die Masse. Für eine knackige Note könnt ihr alternativ oder zusätzlich Kakaonibs einarbeiten.

4. Die fertige Mischung streicht ihr dann in eine Form und Verfeinert das Ganze mit einer Schicht Erdnussmus, die ihr gleichmäßig darauf verteilt.

5. Lasst die Form dann für einige Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank fest werden.

6. Schmelzt weitere Schokolade im Wasserbad, holt den festgewordenen Teig heraus und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. Taucht die Cookie Dough Bites in die geschmolzene Schokolade.

Wer Lust hat bestreut sie nach Belieben mit ein wenig Salz für den extra Geschmackskick. Am besten im Kühlschrank oder Gefrierschrank (falls du die Füllung fester haben möchtest) lagern und vor dem Naschen heraus nehmen.

20 Min.

Arbeitszeit

9

Zutaten

Leicht

Niveau

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Diese Zutaten brauchst du:

So bereitest du die veganen Cookie Dough Bites zu:

Viel Spaß beim ausprobieren und naschen!😋

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