Dattelschokolade: Dark Nougat (Bio)

Auf der Zunge zergehend, intensiv und unwiderstehlich cremig. Unsere Dark Nougat Schokolade bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung. Diese Schokolade ist sogar noch etwas dunkler als bei unserer beliebten Dark Choc, was ihr eine besonders tiefe und reichhaltige Note verleiht. Im Inneren erwartet dich ein weicher, cremiger Nougat, der für einen samtigen und verführerischen Genuss sorgt. Diese Kombination aus dunkler Schokolade und feinem Nougat ist perfekt für alle, die das Besondere suchen. Ideal zum Naschen oder als exquisite Zutat in deinem Lieblingsrezept.

Ursprung:
Wer hätte das gedacht? Nougat hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum, z.B. aus Italien, Frankreich und Spanien. Es wird oft mit traditionellen Festen in Verbindung gebracht. Nougat wurde bereits im 15. Jahrhundert in Italien hergestellt. Es war ein beliebtes Süßwarenprodukt bei königlichen Banketten und festlichen Anlässen.

Nougat Varianten:
Es gibt zwei Haupttypen: weicher Nougat (Torrone in Italien) und harter Nougat (Montélimar-Nougat in Frankreich). Weicher Nougat ist zäh und kauend, während harter Nougat spröder und knuspriger ist.

Zutatenvariabilität:
Nougat wird aus Zucker, Honig, Nüssen (wie Mandeln oder Haselnüssen) und Eiweiß hergestellt. Es gibt jedoch viele regionale Variationen, die unterschiedliche Zutaten und Zubereitungsweisen verwenden.

Nougat goes vegan:
Heutzutage gibt es eine Bandbreite an vegan hergestellten Nougatalternativen. Honig wird z.B. durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Reissirup ersetzt. Statt dem Eiweiß wird oft Aquafaba (Kichererbsenwasser) oder Proteinpulver auf pflanzlicher Basis verwendet und statt tierischer Fette greift man auf Kokosöl oder pflanzliche Margarine zurück.

Dunkle Bio-Kakao Tafel mit Nougatfüllung

Kakao 65% mindestens im Schokoladenanteil. Zutaten: Kakaobohnen, gemahlene Datteln 27%, Haselnussmus, Kakaobutter, glutenfreies Haferdrinkpulver. Haselnussstücke.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie ..............................2.339,0 kJ/564,0 kcal
Fett ...........................................................43,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren ...................19,0 g
Kohlenhydrate ..........................................30,0 g
- davon Zucker ..........................................22,0 g
Ballaststoffe ...............................................11,0 g
Eiweiß .........................................................8,8 g
Salz ............................................................<0,1 g